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專家針對食器安全提出建議,食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您吃到最大量的營養,同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具,將能守護您與家人的健康!

1、將1匙楓糖放入溫牛奶中攪拌均勻,再將1匙的酵母粉放入楓糖中,讓他自然發酵成粉狀即可

OEC鍋

工商時報【本報訊】

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1、披薩皮:中筋麵粉170公克、全麥麵粉30公克、酵母粉1匙、楓糖漿1大匙、雞蛋1粒、海鹽1/2小匙、葡萄籽油1大匙、溫牛奶100毫升

健康披薩

2、披薩料:番茄醬1大匙、義大利麵醬2大匙、安佳彩色起司絲300公克、洋蔥絲50公克(4號杯)、青椒

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絲50公克(4號杯)、鳳梨適量、番茄2粒

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切片、玉米粒50公克、自然豬培根3片切丁、 黑胡椒粒少許

二、素材:

三、作法:

一、鍋具:

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2、將其披薩

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皮素材混合均勻

3、將發酵

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好的溫水倒入作法2,以手和成麵團蓋上蓋子,使其自然發酵至2倍用桿麵棍桿成半吋厚、10吋寬圓形麵皮1個

4、先在麵皮用叉子搓洞備用。將OEC鍋預熱175℃後,抹上少許葡萄籽油後,放入麵皮(先斷電)

5、再依序鋪上番茄醬、義大利麵醬、起司絲、番茄片、洋蔥絲、鳳梨片、培根、玉米粒、青椒絲、起司絲、黑胡椒粒,蓋上鍋蓋
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